Kırmızı Pancar Tozu İle Arı Ürünlerinden Perga ve Propolisin Tavuk Sucuğu Üretiminde Nitrit Oranının Azaltılması Amacıyla Kullanımının Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2022
Yazarlar: Gülen TURP
2022, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, Tuğçe Avcı