Kırmızı Pancar Tozu İle Arı Ürünlerinden Perga ve Propolisin Tavuk Sucuğu Üretiminde Nitrit Oranının Azaltılması Amacıyla Kullanımının Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2022

Yazarlar: Gülen TURP

2022, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, Tuğçe Avcı

Detay görüntüle