Technological properties of gluten-free batter formulations and their effects on quality of chicken nuggets

Bildiriler > Özet Bildiri · 2018

Yazarlar: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU, ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU

V International Conference Meat In Technology And Human Nutrition, Polonya, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2018-, ss 67-67

Detay görüntüle