Orijini farklı kımızlardan izole edilen laktik asit bakterileri ile mayaların tanımlanması ve keçi sütünden kımız üretimi

Yönetilen tezler > Doktora · 2015

Yazarlar: Harun Raşit UYSAL

2015, Doktora, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, ASLI AKPINAR

Detay görüntüle