Sardalyadan (Sardina Pilchardus, Walbum,1792) Surimi Üretimi Ve Dondurarak Depolama Periyodundaki Kalite Değişimleri
Bildiriler > Özet Bildiri · 2009
Yazarlar: Evren Burcu ŞEN YILMAZ, Şükran ÇAKLI, Berna KILINÇ
XV. Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, Rize, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2009-, ss 181-181