Tavuk kesiminde ortaya çıkan tavuk göğüs kafesi ve sternumdan elde edilen değerli bileşenlerin kullanılmasıyla fonksiyonel ekstrüde bir atıştırmalık üretimi
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2020
Authors: GÜLSÜM ÖZER, Burcu Havva Tığa, SİBEL KAYA BAYRAM, Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN, TÜRKER GÜL, ÖZGE ATA, ÇİSE KARAMAN, MELİKE TEKERCİ ARACI, SEDA SÖNMEZ, MEHMET EREN GÖMEÇ
2020-2022, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed