Kudret narı (Momordica charantia L.) kullanarak fonksiyonel gıda üretimi ve elde edilen ürünün karakaterizasyonu
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2023
Yazarlar: Hatice KALKAN YILDIRIM
2023, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, EZGİ EBRAR KARATOPAN