The survival of E. coli O157:H7, S. Typhimurium and L. monocytogenes in black carrot (Daucus carota) juice

Makaleler > Tam Makale · 2011

Yazarlar: Huseyin Degirmenci, Mehmet Karapinar, Seniz Karabiyikli

International Journal of Food Microbiology, Uluslararası, Wos, 2011, cilt 153, ss 212-215

DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2011.11.017

Detay görüntüle