Drying kinetics behavior of turkey breast meat in different drying methods

Makaleler > Tam Makale · 2020

Yazarlar: Feyza Elmas, Anıl Bodruk, özgün köprüalan, Şeyma Arıkaya, Nurcan KOCA, Fatma Meltem SERDAROĞLU, Figen ERTEKİN, MEHMET KOÇ

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, 2020, cilt 43, ss 1-11

Detay görüntüle