Influence of a Vegetable Fat Blend on the Texture Microstrcture and Sensory Properties of Kashar Cheese
Makaleler > Tam Makale · 2011
Yazarlar: Nayil DİNKÇİ, Harun KESENKAŞ, Abdullah Kemal Seçkin, Özer KINIK, Gönç Sıddık
Grasas Y Aceites, SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, 2011, cilt 62, ss 275-283