Physicochemical textural volatile and sensory profiles of traditional sepet cheese

Makaleler > Tam Makale · 2011

Yazarlar: Ercan Duygu, KOREL FİGEN, Karagül Yüceer Yonca, Özer KINIK

Journal of Dairy Science, Uluslararası, 2011, cilt 94, ss 4300-4312

Detay görüntüle