The Dual Effect of Yeasts in Kefir Production: An In-Depth Study on Swelling Issues and Product Quality

Diğer yayınlar > Diğer · 2024

Yazarlar: Oktay YERLİKAYA, Asli Akpinar, Derya Saygili

Diğer, Uluslararası, 2024,

Detay görüntüle