Potential use of food wastes in functional foods: A review of microbial safety studies

Makaleler > Derleme · 2025

Yazarlar: Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, İlkin ŞENGÜN

Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Uluslararası, TR Dizin (Ulakbim), 2025, cilt 4, ss 83-96