Levrek (Dicentrarchus labrax) pulu ve derisinden jelatin üretimi ve bazı fonksiyonel özelliklerinin karşılaştırılması
Conference paper > Summary Text · 2015
Authors: ÇAĞIL ÜÇOK, Mehmet Tolga DİNÇER
18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Turkey, İzmir, National, Verbal, Summary Text, 2015-, pp 147-147