Levrek (Dicentrarchus labrax) pulu ve derisinden jelatin üretimi ve bazı fonksiyonel özelliklerinin karşılaştırılması
Bildiriler > Özet Bildiri · 2015
Yazarlar: ÇAĞIL ÜÇOK, Mehmet Tolga DİNÇER
18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, İzmir, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2015-, ss 147-147