GLUTENSİZ KEK FORMÜLASYONLARINDA DİYET LİFİ KULLANIMININ İNCELENMESİ VE HAMUR REOLOJİSİNİN LAOS METODU İLE BELİRLENMESİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2016
Yazarlar: Seher KUMCUOĞLU
2016-2018, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı