Kuru domates üretiminde farklı sodyum klorür ve potasyum klorür oranlarının depolama süresince bazı kalite özelliklerinin değişimlerine etkisi
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2015
Yazarlar: Özlem TUNCAY
2015, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, BİLJANA VUJOVIC