Effect of ingredients on quantitative recovery of Salmonella in raw meat balls

Makaleler > Tam Makale · 1988

Yazarlar: Deniz Göktan, Günnur Tunçel

Meat Science, Uluslararası, 1988, cilt 22, ss 155-160

DOI: 10.1016/0309-1740(88)90089-7

Detay görüntüle