Determination of the Effects of Cooking and Marinating Processes on the Fatty acid and Amino acid Profiles of Squid Rings

Kitapta bölümler > Mesleki Kitap · 2022

Yazarlar: Berna KILINÇ, FEVZİYE NİHAN BULAT, Sevcan DEMİR ATALAY

Advances In Aquaculture and Fisheries Research, Mesleki Kitap, IKSAD PUBLICATIONS, Diğer, Uluslararası, 2022, ss 101-132, Türkiye, Ankara

Detay görüntüle