Hellim peynirinin bileşimi ile renk ve dokusal özellikleri arasındaki ilişkiler
Articles > Article · 2010
Authors: ZAFER ERBAY, Nurcan KOCA, M ÜÇÜNCÜ
Gıda, Refereed Journals of Other Institutions, International, CAB Abstracts, 2010, vol 35, pp 347-353