POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS (PAH) IN BEEF DONER KEBABS COOKED IN DIFFERENT COOKING PARAMETERS IN AN ELECTRIC DONER MACHINE

Bildiriler > Özet Bildiri · 2022

Yazarlar: Gülen TURP, BERNA ÇAPAN, GAMZE SEL, MERT ŞENER, Gökhan GÜRLEK, Barış Oğuz GÜRSES

XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022”, Bosna Hersek, Jahorina, Uluslararası, Poster, Özet Bildiri, 2022-2022, ss 378-378

Detay görüntüle