Doktora
Yaptığı tezler > Doktora · 2006
Yazarlar: Cesur MEHENKTAŞ
2006, Egzopolisakkarit (EPS) Üreten Starter Kültürlerin Yağı Azaltılmış Beyaz Peynirin Bazı Özelliklerine Etkisi, Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği/Süt İşleme Ve Mühendisliği, Türkiye