Piyasada satılan bazı şalgam suyu örneklerinin renk değerlerinin (L*, a*, b*) belirlenmesi,
Conference paper > Full Text · 2009
Authors: Özgül ÖZDESTAN OCAK, ALİ ÜREN
2. Geleneksel Gıdalar Kongresi, Turkey, Van, National, Verbal, Full Text, 2009-, pp 613-615