Effect of Spent Coffee Ground Substitution on Physical, Chemical, and Sensory Attributes of Gluten-free Cake

Makaleler > Tam Makale · 2026

Yazarlar: GİZEM TİRYAKİ, Emine NAKİLCİOĞLU AĞUŞ

THE JOURNAL OF FOOD, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, TR Dizin (Ulakbim), 2026, cilt 51, ss 92-108

DOI: 10.15237/gida.GD25089

Detay görüntüle