The Effect of Pre-Harvest Gibberellic Acid Applications on-Tree Storability and Fruit Quality in 'Valencia Late' Orange
Articles > Article · 2020
Authors: Gülendam Sezer, Adalet MISIRLI, Fatih ŞEN, Nihal ACARSOY BİLGİN
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Other Refereed National Journals, National, 2020, vol 8, pp 2361-2367
DOI: 10.24925/turjaf.v8i11.2361-2367.3578
Summary
Bu çalışmada hasat öncesi dönemde gibberillik asit (GA3) uygulamalarının portakal meyvelerinin ağaçta depolama sürecinde dökümlere ve kalite değişimlerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Ağaçlara 10 ppm GA3 (renk dönümü öncesi, renk dönümü ve her iki dönem) ve 20 ppm GA3 (renk dönümü öncesi ve renk dönümü) uygulanmış, GA3 uygulanmayan ağaçlar kontrol olarak kabul edilmiştir. Meyveler nisan ayından itibaren aylık periyotlarla beş dönemde hasat edilmiştir. Son hasat döneminde ortalama meyve döküm oranı kontrol grubunda (%38.48), renk dönümü 10 ppm GA3 (%9.44) ve renk dönümü öncesi 20 ppm GA3 (%19.28) uygulamalarına göre belirgin şekilde daha yüksektir. Ağaçta depolamanın ilk iki hasat döneminde meyve dökümü gözlenmemiştir. Ağaçta depolamanın özellikle ilk dönemlerinde kontroldeki portakal meyvelerinin kabuk C* ve h° değerleri, GA3 uygulananlara göre daha yüksek bulunmuştur. Sonuç olarak, iki kez 10 ppm GA3 uygulamasının ‘Valencia Late‘ portakalında hasat öncesi meyve döküm oranını azalttığı, kabuk renk gelişimini geciktirdiği ve meyvelerin kalite değişimini sınırlandırarak ağustos sonuna kadar ağaçta depolanmaya olanak sağladığı açığa çıkarılmıştır.