Ulusal Markalama Örneği Olarak Japon Gastrodiplomasisi
Makaleler > Tam Makale · 2026
Yazarlar: Hande Erol
ASYA STUDIES, Uluslararası, 2026, ss 193-206
Özet
Son yıllarda gastronomi, ulus markalama stratejilerinin önemli kültürel ve ekonomik araçlarından biri hâline gelmiştir. Devletler, ulusal mutfaklarını yalnızca kültürel miras unsuru olarak değil, aynı zamanda kamu diplomasisi ve uluslararası imaj yönetimi aracı olarak etkin bir şekilde kullanmaktadır. Bu bağlamda gastrodiplomasi, uluslararası ilişkilerde yumuşak güç ve stratejik iletişim politikalarının önemli bir bileşeni olarak öne çıkmaktadır. Küreselleşmenin hız kazanması ve uluslararası rekabetin artmasıyla birlikte ülkeler, kültürel değerlerini ekonomik kazanca dönüştürme arayışına yönelmiş; gastronomi bu sürecin temel unsurlarından biri hâline gelmiştir. Bu çalışma, Japonya’nın gastrodiplomasiyi ulus markalama stratejisine nasıl entegre ettiğini ve çok boyutlu bir politika aracı olarak nasıl kurumsallaştırdığını incelemeyi amaçlamaktadır. Araştırmada nitel yöntem benimsenmiş; literatür incelemesi ve belge analizi tekniklerinden yararlanılmıştır. Japonya’nın resmi kurumları tarafından yayımlanan politika raporları ile ilgili akademik çalışmalar tematik analiz yöntemiyle değerlendirilmiştir. Elde edilen bulgular, Japonya’nın Washoku’nun uluslararası tanıtımı ve Cool Japan stratejisinin uygulanması yoluyla gastronomiyi hem kültürel diplomasi hem de ekonomik marka stratejilerine sistematik biçimde entegre ettiğini göstermektedir. Japon modeli, gastronominin turizm, gıda ihracatı, kültürel görünürlük ve ulusal marka değeri üzerinde çok boyutlu etkiler yarattığını ortaya koymaktadır. Ayrıca bu model, gastronominin yalnızca kültürel bir unsur değil, aynı zamanda sürdürülebilir ekonomik kalkınmayı destekleyen ve küresel rekabet gücünü artıran stratejik bir araç olduğunu göstermektedir.