Bazı Doğal Antioksidanların ve Farklı Pişirme Koşullarının Köftelerde Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkileri
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2019
Authors: BEYZA ERDOĞAN, Özgül ÖZDESTAN OCAK
2019-2020, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed