Fruktoz ve böbrek hastalıkları
Makaleler > Tam Makale · 2011
Yazarlar: İpek KAPLAN BULUT, Sevgı Mır
Cumhuriyet Tıp Dergisi/Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesi dergisi, Uluslararası, 2011, cilt 33, ss 499-507
DOI: 10.7197/cmj.v33i4.1008000939
Özet
Ozet Fruktoz tuketimi; yuksek fruktozlu misir surubu ya da sukroz olacak sekilde gunluk beslenmemizde ozellikle son yillarda artmistir. Modern dunyada cocukluk ve genclik doneminde misir kaynakli fruktozla yapilan yiyecek icecek tuketimi onemli bir yer almaktadir. Yuksek fruktozlu besinler ozellikle fiziksel hareketsizlik ve tuketim fazlaligi ile birlikte, kronik hastaliklarin (hipertansiyon, obesite, metabolik sendrom, bobrek hastaligi, tas) gelisiminde onemli bir rol oynayabilir. Bu yazida fruktozdan zenginlestirilmis islenmis gidalarin, bobrek hastaliklari ile iliskisinden bahsedilmistir. Anahtar sozcukler: Fruktoz, bobrek, beslenme Abstract Fructose consumption has increased in recent years especially as high fructose corn syrup or sucrose in daily nutrition. Food and beverage consumption with made from fructose is an important during the period of childhood and youth in the modern world. High-fructose foods, specifically together with physical inactivity and excess consumption, may be play an development of chronic diseases such as hypertension, obesity, metabolic syndrome and kidney disease. In this article, processed foods enriched with fructose the effect of kidney diseases are discussed. Keywords: Fructose, kidney, nutrition