İzmir Piyasasında Tüketime Sunulan Çeşitli Firmalara Ait Erişte ve Noodle Ürünlerinin Bazı Kimyasal ve Fiziksel Kalite Niteliklerinin Belirlenmesi.

Makaleler > Tam Makale · 2018

Yazarlar: Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU, MUSTAFA KEMAL DEMİRAĞ

Akademik Gıda, SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, 2018, cilt 16, ss 60-66