Tirsi Balığı'nın (Alosa fallax nilotica) Pişirilmiş Marinat Üretiminde Değerlendirilmesi ve 4⁰C’de Depolama Esnasında Mikrobiyolojik ve Duyusal Kalite Değişimlerinin İncelenmesi

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2022

Authors: Berna KILINÇ, Ecem ÖZER

2022-2024, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed