Tirsi Balığı'nın (Alosa fallax nilotica) Pişirilmiş Marinat Üretiminde Değerlendirilmesi ve 4⁰C’de Depolama Esnasında Mikrobiyolojik ve Duyusal Kalite Değişimlerinin İncelenmesi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2022
Yazarlar: Berna KILINÇ, Ecem ÖZER
2022-2024, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı