Propriétés Du Sérum Exsudé Pendant La Fabrication De Yogourt en Sac de Toil par la Méthode Classique, le Vacuum et L’xxultrafiltration à Partir des laits de Vache, de Brebis et de Chèvre

Makaleler > Derleme · 1996

Yazarlar: Harun Raşit UYSAL, Gökhan KAVAS

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Hakemsiz Dergi, Ulusal, 1996, cilt 33, ss 253-260