Laktik ve asetik asit bakterilerinden elde edilen postbiyotik ve paraprobiyotiklerle zenginleştirilmiş yenilebilir kaplama uygulamalarının model gıdaların kalitesi ve güvenilirliği üzerine etkisi ile in vitro testlerinin değerlendirilmesi

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2024

Authors: İlkin ŞENGÜN, Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, Yeliz YILDIRIM, Hüsniye Tansel YALÇIN, Kıvanç YÜKSEL

2024-2026, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Continues