Laktik ve asetik asit bakterilerinden elde edilen postbiyotik ve paraprobiyotiklerle zenginleştirilmiş yenilebilir kaplama uygulamalarının model gıdaların kalitesi ve güvenilirliği üzerine etkisi ile in vitro testlerinin değerlendirilmesi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2024
Yazarlar: İlkin ŞENGÜN, Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, Yeliz YILDIRIM, Hüsniye Tansel YALÇIN, Kıvanç YÜKSEL
2024-2026, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Devam Ediyor