PSE karakterde (solgun, yumuşak, su salan) kanatlı etlerinin et ürünlerinde kullanım olanakları

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2012

Yazarlar: Fatma Meltem SERDAROĞLU, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU

II. Et Ürünleri Çalıştayı "Kanatlı Et Ürünleri", Türkiye, Manisa, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2012-, ss 10-14

Detay görüntüle