Zeytin yapraklarının farklı güncel kurutma yöntemleri ile kurutulması kuruma hızı ve bazı kalite özellikleri üzerine etkilerinin karşılaştırılması
Conference paper · 2015
Authors: MUTLU ÇEVİK, tezcan DERYA, Filiz İÇİER, çakmak KUBİLAY, selda YILMAZ, kübra DOĞAN, derya GÜNEŞ
Pamukkale Gıda Sempozyumu " Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, Turkey, National, 2015-2015, pp 164-165