Zeytin yapraklarının farklı güncel kurutma yöntemleri ile kurutulması kuruma hızı ve bazı kalite özellikleri üzerine etkilerinin karşılaştırılması

Bildiriler · 2015

Yazarlar: MUTLU ÇEVİK, tezcan DERYA, Filiz İÇİER, çakmak KUBİLAY, selda YILMAZ, kübra DOĞAN, derya GÜNEŞ

Pamukkale Gıda Sempozyumu " Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, Türkiye, Ulusal, 2015-2015, ss 164-165