Süt ürünlerinde bir ısıl işlem parametresi ve kalite göstergesi: Furosin

Makaleler > Derleme · 2003

Yazarlar: Ayşe Sibel AKALIN, Özlem Tokuşoğlu

Bilimsel Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 2003, cilt 1, ss 9-11