Üretim Proseslerinin ve Telemeye Potasyum Sorbat İlavesinin Blok Eritme Peynirinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özellikleri Üzerine Etkileri
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2023
Yazarlar: Nurcan KOCA
2023, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, Aslı Oran Demiroluk