Pastörize Sıvı Yumurtanın Püskürtmeli Kurucuda Optimum Kurutma Koşullarının Belirlenmesi, Mikroenkapsülasyonu ve Mikroenkapsülasyon İşleminin Yumurta Tozunun Depolama Stabilitesi Üzerine Etkisi
Supported projects > TÜBİTAK Project · 2008
Authors: Melike Yılmazer, Neriman Bağdatlıoğlu, Figen ERTEKİN
2008-2010, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed