Pastörize Sıvı Yumurtanın Püskürtmeli Kurucuda Optimum Kurutma Koşullarının Belirlenmesi, Mikroenkapsülasyonu ve Mikroenkapsülasyon İşleminin Yumurta Tozunun Depolama Stabilitesi Üzerine Etkisi
Projeler > TÜBİTAK Projesi · 2008
Yazarlar: Melike Yılmazer, Neriman Bağdatlıoğlu, Figen ERTEKİN
2008-2010, TÜBİTAK Projesi, AR-GE Projesi, Tamamlandı