Püskürtmeli kurutma yöntemi ile mikroenkapsüle edilmiş bütün yumurta tozunun reolojik özellikleri Kaplama materyallerinin etkisi
Conference paper > Summary Text · 2011
Authors: MEHMET KOC, Figen ERTEKİN
7.Gıda Mühendisliği Kongresi, Turkey, National, Poster, Summary Text, 2011-2011, pp 73-73