Püskürtmeli kurutma yöntemi ile mikroenkapsüle edilmiş bütün yumurta tozunun reolojik özellikleri Kaplama materyallerinin etkisi
Bildiriler > Özet Bildiri · 2011
Yazarlar: MEHMET KOC, Figen ERTEKİN
7.Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, Ulusal, Poster, Özet Bildiri, 2011-2011, ss 73-73