Kefir Dondurması Üretiminde Soya Sütünün Kullanım Olanakları Üzerine Bir Araştırma
Makaleler > Tam Makale · 2013
Yazarlar: Harun KESENKAŞ, NECATİ AKBULUT, Oktay YERLİKAYA, ASLI AKPINAR, merve AÇU
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 2013, cilt 50, ss 1-12