Geleneksel Yoğurt Örneklerinden İzole Edilen L. ssp. bulgaricus ve Str. thermophilus Suşlarının Endüstriyel Yoğurt Üretimine Uygunluğunun Saptanarak Starter Kombinasyonlarının Geliştirilmesi

Bilimsel projelerde hakemlikler > TÜBİTAK Projesi · 2013

Yazarlar: Harun KESENKAŞ

2013, Panelist, TÜBİTAK Projesi, 2244 - TÜBİTAK Sanayi Doktora Programı Projesi, TÜBİTAK, Türkiye

Detay görüntüle