Probiyotik Lor Peyniri Üretiminde Modifiye Atmosfer Paketlemenin MAP Ürünün Raf Ömrü ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2014
Yazarlar: Didem Ekin, Ayşe Sibel AKALIN
2014-2016, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Diğer, Tamamlandı