İzmir Merkez İlçelerinde Kamuoyunun Balık Tüketimi ve Balık Yetiştiriciliğine Yaklaşımı.
Makaleler > Tam Makale · 2006
Yazarlar: Hülya EMİNÇE SAYGI, Şahin SAKA, Muammer Kürşat FIRAT, Katağan, Tuncer
DergiPark (Istanbul University), Uluslararası, 2006
Özet
Araştırma kapsamında İzmir metropol ilçelerinde yaşayan ailelerin balık yetiştiriciliği hakkındaki düşüncelerinin tespit edilmesi planlanmıştır. Bunun için İzmir metropole bağlı Bornova, Buca, Çiğli, Gaziemir, Karşıyaka, Konak ve Narlıdere ilçeleri tabaka olarak kabul edilmiş ve seçimi rasgele örnekleme yapılmış 1.183 kişiden anket yöntemi ile veriler toplanmıştır. Anket uygulanan bireylerin 25-45 yaş grubunda yoğunlaştığı, % 70 oranında ağırlıklı olarak beyaz et, % 19 oranında ağırlıklı olarak kırmızı et tükettikleri saptanmıştır. Bu bireylerin % 72’sinin en az ayda 2 defa balık tükettiği tespit edilmiştir. Denizlerimizdeki görsel ve kimyasal kirlilik açısından yetiştiricilik tesislerinin etkisini diğer faktörlerin yanında son sırada olduğu tespit edilmiştir. Bununla birlikte ankete katılan bireylerin % 28’i yetiştiricilik çalışmalarının sürmesi ile ilgili olumlu görüşe sahipken % 12’inin olumsuz görüşe sahip olduğu gözlenmiştir. Geriye kalan % 60’lık kesimin ise konuyla ilgili fikirlerinin netleşmediği tespit edilmiştir