Havuç ve patates sebzelerinden ve bunların atıklarından bitkisel protein elde edilmesi ve elde edilen proteinlerin bir örnek gıdaya uygulanması
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2017
Yazarlar: Safiye Nur DİRİM
2017, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, TUĞÇE TÜRKOĞLU