Postgraduate
Thesis > Postgraduate · 2011
Authors: Hülya İLYASOĞLU BÜYÜKKESTELLİ
2011, Sodyum kazeinat ve gam arabik kompleksi ile nanoenkapsüle edilmiş EPA/DHA preparatının meyve suyu zenginleştirilmesinde kullanılması, Ege University, Graduate School of Natural and Applied Science, Gıda Bilimleri (Yl), Turkey