Bazı ekmek çeşitlerindeki biyoaktif peptitlerin in silico ve in vitro sindirim yaklaşımları ile belirlenmesi ve biyoaktivitelerinin araştırılması
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2020
Yazarlar: Sibel KARAKAYA
2020, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, PELİN SULTAN PERÇİN