Technological and Health Effects of Butter By-products Rich in Phospholipids in Consumers’ Sustainable Diets

Kitapta bölümler > Araştırma Kitabı · 2024

Yazarlar: Tülay Özcan, Lütfiye Yılmaz Ersan, Nayil DİNKÇİ

Consumer Perceptions and Food, Araştırma Kitabı, Springer Nature, B, Uluslararası, 2024, ss 639-657, Singapur, Singapur

DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-97-7870-6

Detay görüntüle